其實在東區經過好多次看到涓豆腐
我是個愛吃豆腐的人，可是不知道是誰告訴我
說涓豆腐是韓國料哩，東西都是辣的
以前不太敢吃辣，所以一直沒有去吃
今天終於有機會踏進這家讓我盡情吃豆腐的餐廳了
事實證明，他的料理可以不辣喔，而且還有素的
店名:涓豆腐
相關資料請參考網頁
http://www.dubuhouse.com.tw/map.html
涓豆腐位在敦南誠品旁邊一點的巷子裡
巷口是一家和民滿好認的
整家店剛好在一個轉角，兩面都有玻璃可以看到裡面
可是他的店門就有點特別
一般店門都是玻璃門或是有點透明，可是他的店門完全不透明
而且跟旁邊的牆壁是一樣的材質，害我差點以為走到牆壁
還好牆壁上有掛營業中，才安心推門進去
進門後右手邊是要脫鞋的和式座位，其實不太方便
不過好處是位子很大，靠牆那邊有超大一段距離可以堆東西
如果逛完街大包小包一點也不怕沒地方放
和式座位的對面就是一般的桌椅座位，位子還滿多的
不過等到我們七點半要離開的時候，幾乎都已經坐滿了，生意很不錯
每個人都有一套簡單的餐具，碗、筷子、筷架、長尾湯匙和一杯麥茶
除了這些之外，還會有兩人一支的大湯匙，是要挖石鍋飯的
點完菜之後，會先送上幾碟小菜，這些小菜是要配石鍋飯吃的，可以無限續
黃豆芽和干絲雖然紅紅的，可是其實一點也不辣，滿好吃的
至於泡菜就真的有點辣，不過對於愛吃辣的人而言應該不太夠味
左下方的煎豆腐很好吃，外表酥脆裡面軟嫩，而且很入味
至於海苔和小碟的醬油可以包著石鍋飯飯，海苔很夠味包飯超好吃
石鍋飯送來的時候會有木頭蓋子蓋著，服務生會來講解該怎麼吃
打開蓋之後可以看到熱騰騰的米飯，不過這裡用的是糯米和一點點紫米
用大隻的湯匙把飯從邊邊挖下來放到自己的碗裡吃
《相機一度沒電，所以用手機拍，看不清楚請見諒》
飯挖完之後會看到鍋底有一層鍋巴，因為煮的時候完全沒有加油，所以鍋巴在鍋底黏得很緊
其實鍋巴很好吃，只是真的非常難挖下來，我們三個女生只好放棄
如果店家可以出一種好用的工具就太好了
剩下的鍋巴把麥茶倒入悶個十分鐘，就是另一道茶泡飯
不過茶泡飯其實不好吃，就只是很單純的麥茶飯，沒有特別的味道，甚至可以說麥茶和飯根本沒有融合在一起
最重要的主菜豆腐煲終於登場了，我點的是海陸綜合嫩豆腐煲
上面的雞蛋是上桌前才打進去，很新鮮的雞蛋，吃起來有雞蛋的香味與甜味
豆腐包裡面有幾片豬肉片、幾個蛤蠣、兩隻蝦和一堆嫩豆腐
我點的是小辣，所以會有一點紅紅的，不過小辣只是比較辣口，怕辣的也可以點
湯頭聽說是牛骨去熬的，所以喝起來真的非常香濃又甜，我好愛他的湯
用湯頭和豆腐一起去配飯，讚啊!
如果吃素或是不吃牛的人，他也有蔬菜的湯頭可以換
我有喝一下朋友的蔬菜湯頭，有蔬菜的甜味
酒足飯飽後，服務生會送上甜點，這是豆花加黑糖漿和柚子醬
老實說，不好吃!
如果只是單純豆花和黑糖漿我想一定很不錯，可是加了柚子醬就是敗筆
因為柚子醬有甜味，會把黑糖漿的味道蓋過去，實在是可惜了黑糖漿
最主要的原因是柚子醬有苦味，整個豆花吃起來就是苦苦的
我個人很不愛這種味道，如果是喜歡苦味的人或許會喜歡
總體來說，涓豆腐是一家價位偏高的店
雖然位在東區一定會稍微貴一點，可是相較於餐點的內容，我覺得CP值不高
小菜雖然可以無限續，可是味道也是普普
煮菜豆腐煲是真的很好吃，可是料也太少了，以我點的海陸要280來看，稍嫌小氣
不過服務生的態度還不錯，麥茶也很好喝
比較讓我意外的是，我是星期二平常日晚上去吃，可是店家整個客滿
吃到一個半鐘頭服務生真的會來提醒我們時間到，後面的客人已經在等了
加上服務費花了三百塊吃一餐，可是卻無法久坐，實在是很可惜
我或許不會在去吃下一次，這樣的價位我可以有其他更豐盛的選擇
除非哪天我的豆腐癮又發作，可能會再去吃豆腐吧~(笑)
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