店名:布查花園法式料理
電話:(02)2395-9572
地址:台北市大安區金華街199巷1弄1號1樓(淡江大學城區部旁邊)
網址:http://www.escargot.htm.tw/
好久以前去吃過布查的晚餐後，就沒有再去吃過
今天中午與大家去吃了商業午餐
商業午餐有分A跟B兩種，A太貴了，所以我們都點B套餐
餐前湯或沙拉二選一，天氣冷大家都選了奶油玉米火腿青花菜濃湯
湯裡面的料有點少，玉米和火腿都沒有幾塊
青花菜看來是打碎煮成湯了，湯喝起來有一種滿濃的菜味
不是青菜的土味，雖然喝不出來是青花菜，但是還滿好喝的
除了菜單上的菜之外，還有一塊酥脆的法國麵包
麵包的表皮超級酥脆，一剝開就會有很多麵包屑掉下來
但是麵包裡面卻是非常鬆軟，外酥內軟真的好吃
麵包可以塗上鵝肝醬或是奶油一起吃，鵝肝醬鹹鹹的很好吃
我們因為人多所以多要了一份，店家也很大方的多給一份，不會小氣
因為是商業午餐，所以沒有很多道菜，湯喝完就是煮菜上場了
其實我本來想點的是酥雞腿排佐黑松露汁，可是店家說雞肉還沒送到
所以只好換點香煎鯛魚佐白酒焦糖醬
老實說，我覺得味道普普，鯛魚雖然肉質鮮嫩，煎得也很香
但是有魚刺，服務生也沒有先說明，害我們差點被魚刺刺到
吃魚排還要挑刺就讓人覺得很不喜歡，而且刺還不少呢……
另外就是那個醬汁，我覺得味道很奇怪，把甜的焦糖醬和鹹的鯛魚放在一起，怪怪的
平常我很喜歡吃焦糖醬，但是和魚放在一起就是覺得不合，不甜又不鹹
同桌的人點了牛菌菇炒菲力牛肉波菜義大利麵
這個麵就很好吃，麵條很Q但是又不會硬，醬汁和面有充分的融合
牛肉很軟很嫩很好吃，早知道我就點義大利麵啊!
甜點是櫻桃巧克力蛋糕
巧克力中間是鮮奶油及甜櫻桃，雖然是兩樣甜的東西，但是吃起來甜卻不會膩
算是很不錯的一道甜點
至於附餐飲料就是很普通的咖啡和紅茶啦!
之前每次經過布查都看到裡面滿滿都是人，沒想到連中午也很多人
整間店大概只有兩桌沒有坐人，可見生意很好
也有可能是推出了比較平價的商業午餐的關係，滿多看起來像上班族的人來吃
布查的服務態度真的不得不說好的不得了
只要是不太誇張的要求，他都會不說第二句話答應，像是我們要鵝肝醬一樣
最讓我感到貼心的是，我在吃魚排的時候灑胡椒鹽
小姐看到主動跟我說他幫我灑現磨的胡椒，整個就是很貼心
雖然灑胡椒不是很費時的事情，可是他主動關心我們用餐，實在是揪甘心!
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