2011年1月24日 星期一

【台北永康商圈】布查花園法式料理之商業午餐

 

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店名:布查花園法式料理

電話:(02)2395-9572

地址:台北市大安區金華街199巷1弄1號1樓(淡江大學城區部旁邊)

網址:http://www.escargot.htm.tw/

 

 

 

 

好久以前去吃過布查的晚餐後,就沒有再去吃過

今天中午與大家去吃了商業午餐

 

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商業午餐有分A跟B兩種,A太貴了,所以我們都點B套餐

 

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餐前湯或沙拉二選一,天氣冷大家都選了奶油玉米火腿青花菜濃湯

湯裡面的料有點少,玉米和火腿都沒有幾塊

青花菜看來是打碎煮成湯了,湯喝起來有一種滿濃的菜味

不是青菜的土味,雖然喝不出來是青花菜,但是還滿好喝的

 

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除了菜單上的菜之外,還有一塊酥脆的法國麵包

麵包的表皮超級酥脆,一剝開就會有很多麵包屑掉下來

但是麵包裡面卻是非常鬆軟,外酥內軟真的好吃

 

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麵包可以塗上鵝肝醬或是奶油一起吃,鵝肝醬鹹鹹的很好吃

我們因為人多所以多要了一份,店家也很大方的多給一份,不會小氣

 

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因為是商業午餐,所以沒有很多道菜,湯喝完就是煮菜上場了

其實我本來想點的是酥雞腿排佐黑松露汁,可是店家說雞肉還沒送到

所以只好換點香煎鯛魚佐白酒焦糖醬

老實說,我覺得味道普普,鯛魚雖然肉質鮮嫩,煎得也很香

但是有魚刺,服務生也沒有先說明,害我們差點被魚刺刺到

吃魚排還要挑刺就讓人覺得很不喜歡,而且刺還不少呢……

另外就是那個醬汁,我覺得味道很奇怪,把甜的焦糖醬和鹹的鯛魚放在一起,怪怪的

平常我很喜歡吃焦糖醬,但是和魚放在一起就是覺得不合,不甜又不鹹

 

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同桌的人點了牛菌菇炒菲力牛肉波菜義大利麵

這個麵就很好吃,麵條很Q但是又不會硬,醬汁和面有充分的融合

牛肉很軟很嫩很好吃,早知道我就點義大利麵啊!

 

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甜點是櫻桃巧克力蛋糕

巧克力中間是鮮奶油及甜櫻桃,雖然是兩樣甜的東西,但是吃起來甜卻不會膩

算是很不錯的一道甜點

 

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至於附餐飲料就是很普通的咖啡和紅茶啦!

 

 

 

之前每次經過布查都看到裡面滿滿都是人,沒想到連中午也很多人

整間店大概只有兩桌沒有坐人,可見生意很好

也有可能是推出了比較平價的商業午餐的關係,滿多看起來像上班族的人來吃

布查的服務態度真的不得不說好的不得了

只要是不太誇張的要求,他都會不說第二句話答應,像是我們要鵝肝醬一樣

最讓我感到貼心的是,我在吃魚排的時候灑胡椒鹽

小姐看到主動跟我說他幫我灑現磨的胡椒,整個就是很貼心

雖然灑胡椒不是很費時的事情,可是他主動關心我們用餐,實在是揪甘心!

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