這不是第一次來吃乙味屋
甚麼樣一家店會讓人來了又來，那一定是好吃
尤其是生魚片這種東西，新不新鮮很容易就吃出來
除了新鮮外，能夠吃出與其他店的不同也很重要
為了慶祝嫂嫂第一次領到薪水，所以特地請大家來吃高檔的
也因此點得很沒有節制，比平常多吃了很多
最後結帳的時候，六個總共吃了六千多塊，真恐怖!
乙味屋是在通化夜的外圍，在一個巷口
不知道經過還以為只是一間小居酒屋的感覺
整間店的大小不大，除了吧台的位子外，大概只有七八桌
這是從店裡往吧台看出去，最外面的一桌其實是在路邊
所以我們訂位的時候有特別說要在店內
這張大概就是店的一半了，可見真的很小
這兩張都是菜單，這裡的菜單都是用手寫的小字
只有搭配上一點點的照片，有的東西甚至沒有價錢
所以要去吃要多帶一點錢
點完菜之後會先上一點醃蘿蔔，超級好吃，非常開胃
這是我們點的花壽司，為了要讓大家填飽肚子，只好點一些低單價又會飽的
不過這些壽司都很好吃，那個海苔的花壽司海苔味很濃，我很愛
這個菠菜捲可以說是這家店的特色兼招牌菜
海苔捲著蛋皮和波菜，下面的醬汁是麻醬，波菜捲有脆脆的口感
波菜有甜甜的味道，搭配上清淡帶點鹹的麻醬是絕配啊!
這裡的握壽司除了可以自己點之外，也可以請老闆娘幫你配
我們要求一個人兩個，這就是老闆娘幫我們配的比目魚和嫩蔥芽
比目魚的口感超級滑嫩，可以說是入口即化，加上有用火稍微烤過，吃進口會有淡淡的烤肉香
至於嫩蔥芽就很妙了，聽說這個台灣沒有在賣，是老闆從日本進口的
吃起來雖然會有淡淡的蔥味，但是又不會濃到讓我覺得很臭，我超級討厭蔥都覺得很好吃，所以才會說很妙
這個是海鮮沙拉，除了生菜外有花枝和蝦子，醬汁是和風醬，還不錯
這道鮭魚炒飯的CP值就很高了，一盤只要90塊，不但可以吃飽，而且又好吃
雖然鮭魚肉是小小塊，但是味道真的很香，而且吃完盤底不會有整盤的油
如果怕吃不飽真的可以點這個炒飯，像我嫂嫂就自己點了一盤來吃
這個是烤牛小排，去骨的牛肉切片，而且只有烤到大約五分熟，還可以看到紅色的肉和汁
牛肉的味道很香，加上不是全熟不會很硬，韌性中帶點軟嫩
這是我爸點的炒川七，味道普普，葉菜還滿嫩的
這是老闆娘推薦的烤魚，不太記得是甚麼魚，只知道是現在當季的
看起來還好，可是其實滿大一條，肉很香很嫩，完全沒有魚的腥味
魚刺也都算大根，不太會被噎到，滿好吃的
這是我一定要推薦的明太子雞翅，看起來只是普通的雞翅，其實內有乾坤
老闆把雞翅的骨頭去掉，裡面包滿了明太子，辣辣鹹鹹的口味配上雞翅的烤肉香
這是我沒有在別的地方吃過的料理，為了這一道我就會在來下一次
烤飯糰也算是我每次必點的菜，其實飯糰沒有甚麼特別的味道
但是飯糰被烤得有鍋粑脆脆的，和香香的海苔一起吃，好有日本的味道
味增湯也很好喝，喝完看碗底會發現，除了味增外，還有加豆腐乳
碗底會有豆腐乳的黃豆，難怪這麼香
手卷從左到右分別是蘆筍手捲兩個、鮪魚、蝦卵和鮭魚卵
我吃的是蝦卵，他們的蝦卵不像外面吃到的一樣那麼鹹，太鹹會讓人覺得是不是要掩蓋不新鮮
這裡的蝦卵有一點淡淡的海鮮味，但是配上海苔和高麗菜絲就剛剛好
因為覺得不夠飽也吃得不過癮，所以我們又跟老闆娘叫了一人兩個握壽司
左邊的是午魚，右邊的則是甜蝦，其實我吃不太出午魚和一般魚的差別
不過甜蝦就真的很甜，還好有芥末可以中和一下味道
甜蝦的蝦頭老闆幫我們烤過，聞起來很香
雖然頭很大，但是裡面的肉不是很多，就是吃個蝦頭的味道，還不錯
哥哥吃不過癮就又點了山藥涼麵，要把中間的蔥花、蘿蔔泥和芥末加到右邊的醬汁裡
山藥看起來就像是真的麵條，不過吃起來脆脆的而且有牽絲
沾著醬汁吃起來就像是脆脆的麵條一樣，很清爽
最後的最後，我們不死心的又點了一盤生魚片
這次就沒有特別問老闆娘是甚麼魚，吃起來很新鮮
比較特別的是芥末是現磨的，不會辣但是很香
黑豆和小黃瓜是店家招待的點心
他的黑豆太填我不喜歡，但是小黃瓜加上豆瓣醬我喜歡
這一餐我們吃了快兩個鐘頭，總共加點了三次
吃了這麼多東西，也難怪這麼貴
日本料理是滿常見的種類，但是大多都脫離不了差不多的味道
乙味屋卻可以用同樣的食材，讓客人吃出不一樣的味道與口感
聽說乙味屋在延吉街有一家很大家的店面，我是沒有去過
不過這家小小又沒有裝潢的店面，加上一些已經泛黃的日文裝飾
有一般餐廳所沒有的特別風味，吃起來特別有日本味 :p
那青菜應該是山蘇吧!
回覆刪除那蝦子應該是牡丹蝦吧!